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Fatwas / Nourriture et boissons / Manger du fromage à base de caillettes de porc.

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Question

Est-il autorisé de consommer du fromage à base de caillettes de porc? حكم الأكل من الجبن المصنوع من أنفحة الخنزير

Réponse

  Les caillettes sont une chose qu'on extrait du ventre des bêtes qui allaitent, elles sont de couleur jaunâtre et pressées avec du lait elles deviennent du fromage. Les savants se divisèrent en deux avis concernant celles de la bête morte: Malik et Chafi'y voyaient leur impuretés, c'est également une version de l'Imam Ahmed et c'est considéré comme l'avis choisi dans l'école hanbalite. Abou Hanifa voyait pour sa part la pureté des caillettes… et c'est une autre version de l'imam Ahmed.   Ce qu'il m'apparait, c'est leur pureté car les compagnons lorsqu'ils ont conquis l'Iraq, ils ont mangé du fromage des majouss. Dans les fatwas égyptiennes (1/27), Cheikh Al Islam dit après avoir rappelé que les compagnons consommèrent du fromage des majouss: " cela était apparent et répandu parmi eux, ce qui est rapporté de certains d'entre eux comme quoi cela serait détestable est contestable." 'Abd Al Razzaq dans son recueil rapporte de Chaqiq qu'on dit à 'Omar:" Des gens font du fromage et ils y mettent des caillettes  de bêtes mortes…" 'Omar répondit: " Prononcez le nom d'Allah et mangez!" (87/12), cela est la trace la plus authentique qu'il nous soit parvenus à ce sujet comme l'a remarqué Ahmed: "c'est le plus authentique hadith dans ce chapitre". Il a été mentionné par Ibn Rajab dans son explication des 40 hadiths lors de l'explication du hadith: "Allah a ordonné des obligations ne les délaissez pas…" (2/168). Quant aux caillettes de porc elles posent deux problèmes: le premier est l'impureté du porc qui est une impureté intrinsèque et qui s'étend à l'ensemble de ses composants dont le lait et les caillettes qu'il donne. Se basant sur cela, si les caillettes de porcs se sont complétement transformés jusqu'à devenir une autre entité après leur utilisation dans le fromage alors il est permis d'en manger car il ne reste plus de traces de porc interdit, mais si elles restent et qu'elles se répandent simplement dans le fromage alors il n'est pas permis d'en consommer du fait qu'il contient du porc. Il est rappelé ce qui stipule l'interdiction de ce type de fromage dans I'anatou A Talibin (1/105) et Allah est plus Savant. 


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